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Un postre extremadamente sencillo que puedes preparar cualquier día de la semana y en cualquier momento. #Fitness #Recetas #Helado #Aguacate #SinAzúcar

Aunque el sabor aguacate no es muy popular en la preparación de helados, es una buena opción para quienes aún no se adaptan al sabor de este delicioso fruto. Además, el aguacate es rico en nutrientes y bueno para aquellas personas con diabetes, por lo que la receta que verás a continuación puede ayudar a que todo tipo de personas disfruten de un postre nutritivo sin abandonar el sabor.

Ingredientes (para doce bolas de helado)

• 250 g de pulpa de aguacate (2 aguacates).
• 200 ml de leche evaporada.
• 125 ml de yogur natural sin azúcar.
• Edulcorante al gusto (opcional).

Preparación

1. Partimos los aguacates por la mitad, los deshuesamos y sacamos la pulpa con la ayuda de una cuchara. Si queremos usar las cáscaras luego, deberemos ir con cuidado de no romperlas.
2. Mezclamos el aguacate, la leche evaporada, el yogur y el edulcorante en la licuadora y trituramos durante unos 2 minutos a velocidad alta. Así, la leche evaporada tendrá más cuerpo. También podemos usar una trituradora, una batidora de vaso o una batidora de mano.
3. Vertemos la mezcla sobre un recipiente apto para el congelador, o sobre nuestras mitades vacías de aguacate. Si hacemos lo segundo, no llenamos hasta arriba del todo, dejamos un pequeño margen para que no rebose al colocar el bombón.
4. Congelamos durante al menos 4 horas, removiendo de vez en cuando para evitar cristalitos de hielo.
5. Dejamos atemperar en el momento de comer unos 10 a 15 minutos, ¡y listo!

Información Nutricional

Ración: 50 g | Calorías: 73.5 kcal | Carbohidratos: 2.4 g | Proteína: 2.1 g | Grasa: 5.8 g | Fibra: 1.4 g

Receta original tomada de: https://dulcesdiabeticos.com/helado-aguacate/