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Esta receta es tan deliciosa que no volverás a preparar hot cakes de otra manera. #Fitness #Recetas #HotCakes #Avena #Manzana

Las harinas preparadas para hot cakes que venden en el supermercado suelen contener químicos y exceso de azúcar, por lo que muchos hemos dejado de consumir estos productos. Sin embargo, esto no es razón suficiente para dejar de disfrutar unos deliciosos hot cakes en el almuerzo del fin de semana, por lo que aquí te compartimos esta receta fácil y deliciosa para preparar este dulce platillo con avena y un exquisito toque de manzana. Después de probarlos, no querrás comer hot cakes de otra forma.

Ingredientes

• 1 taza de hojuelas de avena.
• 1 manzana.
• 1 huevo.
• 2/3 tz leche.
• 1 cdta. esencia de vainilla.
• 2 cdas de azúcar o sustito.
• 1 cdta. de polvo para hornear.
• 1/4 cdta de sal molida.
• 1/4 cdta de canela molida.
• 2 cdas de mantequilla sin sal.

Preparación

1. Coloca la avena en la licuadora y muele hasta que quede como harina.
2. Vacía la avena molida en un tazón y añade los ingredientes secos: el azúcar, la canela molida, la sal y el polvo para hornear. Mezcla bien.
3. Pon a calentar la mantequilla hasta que se derrita por completo y retírala del fuego.
4. Pica la manzana en trozos medianos y agrégala a la licuadora junto con la leche, el huevo, la vainilla y la mantequilla derretida. Muele hasta que quede una mezcla homogénea.
5. Sin retirar el contenido líquido de la licuadora, añade la harina de avena y muele durante un minuto. Al terminar, vacía la mezcla en otro recipiente y déjala reposar 15 minutos.
6. En un sartén caliente, embarra mantequilla y vacía un poco de la mezcla hasta que el hot cake tenga un tamaño aproximado de 10 cm de diámetro. Deja cocinar a fuego medio-bajo hasta que la superficie del panqueque tenga burbujas.
7. Con una espátula, voltea cuidadosamente el hot cake para que se cocine del otro lado.
8. Prepara la cantidad de tu preferencia o hasta terminar completamente la mezcla de hot cakes.
9. Acompaña con miel, mermelada y fruta al gusto.