¿DE QUÉ MANERA EL VINO TINTO PUEDE SER BENEFICIOSO PARA TU SALUD?
Esta bebida puede aportar beneficios al cuerpo humano, pero es necesario ingerirlo con mucho cuidado y moderación. #Fitness #Vino #VinoTinto #Salud
(Mayo Clinic)— Hace tiempo que se considera que el vino tinto, en cantidades moderadas, es saludable para el corazón. El alcohol y ciertas sustancias en el vino tinto, que se conocen como antioxidantes, pueden ayudar a prevenir la enfermedad de las arterias coronarias, que es la afección que lleva a los ataques cardíacos.
La relación entre el vino tinto y menos ataques cardíacos no se comprende por completo. Pero los antioxidantes en el vino tinto podrían aumentar los niveles de colesterol de las lipoproteínas de alta densidad (HDL, por sus siglas en inglés), que también se conoce como colesterol bueno, y proteger contra la acumulación de colesterol.
Los expertos no recomiendan comenzar a beber alcohol para proteger el corazón. Esto es especialmente cierto si tú o algún familiar tienen un trastorno por consumo de alcohol. Beber demasiado alcohol puede dañar el cuerpo de muchas maneras.
Pero si ya disfrutas de una copa de vino tinto con tu cena, es posible que beberlo con moderación mejore la salud del corazón.
¿De qué manera el vino tinto resulta saludable para el corazón?
Es posible que los antioxidantes del vino tinto, que se llaman polifenoles, ayuden a proteger el revestimiento de los vasos sanguíneos del corazón. Un polifenol que se conoce como resveratrol es una parte del vino tinto que llamó la atención por ser saludable.
Resveratrol en el vino tinto
El resveratrol podría ayudar a prevenir el daño a los vasos sanguíneos, disminuir el colesterol de las lipoproteínas de baja densidad (LDL, por sus siglas en inglés), que también se conoce como colesterol malo, y prevenir los coágulos sanguíneos.
Sin embargo, los resultados de estudios sobre el resveratrol son desiguales. Algunas investigaciones muestran que el resveratrol podría estar asociado con un menor riesgo para hinchazón e irritación, lo que se conoce como inflamación, y coagulación de la sangre. Ambos pueden reducir el riesgo de presentar una enfermedad cardíaca.
Otros estudios demostraron que el resveratrol no protege contra las enfermedades cardíacas. Se necesitan más investigaciones.
El resveratrol de las uvas, de los suplementos y de otros alimentos
El resveratrol del vino tinto proviene de la piel de las uvas que se usan para elaborar esta bebida. Simplemente comer uvas o beber jugo de uva podría ser una manera de consumir resveratrol sin beber alcohol. Es posible que los jugos de uvas rojas y moradas tengan algunos de los mismos beneficios para el corazón que el vino tinto.
Los maníes (cacahuates), los arándanos azules y los arándanos agrios también tienen algo de resveratrol. Aún no se sabe si comer uvas u otros alimentos favorece la salud del corazón en comparación con beber vino tinto. Además, se desconoce cuánto resveratrol se necesita para proteger el corazón. La cantidad de resveratrol presente en los alimentos y el vino tinto puede variar mucho.
También hay suplementos de resveratrol. Sin embargo, estos podrían causar efectos secundarios. Y las investigaciones indican que el cuerpo no puede absorber la mayor parte del resveratrol de los suplementos.
¿Cómo podría el alcohol ayudar al corazón?
Muchos estudios demostraron que beber de manera regular cantidades moderadas de cualquier bebida alcohólica ayuda al corazón. Esto no aplica solo al vino tinto. Se cree que el alcohol:
- Aumenta el colesterol de las lipoproteínas de alta densidad (HDL, por sus siglas en inglés), que también se conoce como colesterol bueno.
- Ayuda a evitar que se formen coágulos sanguíneos.
- Ayuda a prevenir el daño arterial causado por los altos niveles de colesterol de las lipoproteínas de baja densidad (LDL, por sus siglas en inglés), que también se conoce como colesterol malo.
- Puede mejorar el funcionamiento de la capa de células que recubren los vasos sanguíneos.
Ver artículo original completo en:
Mayo Clinic. (16 de marzo de 2024). El vino tinto y el resveratrol: ¿son buenos para el corazón? Mayo Clinic. https://www.mayoclinic.org/es/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/red-wine/art-20048281