EXQUISITO EL CHARDONNAY CORTEZA DE TIERRA TINTA, AGUASCALIENTES
Por el Sommelier Alberto Viveros Lozano
Hoy quiero compartir con ustedes mi experiencia al probar el vino Corteza chardonnay 2024 De tierra tinta.
Este es uno de los 3 vinos de Alta gama de la Vinícola Tierra Tinta junto con el dos cabernets y el Malbec.
Es un vino color pajizo tendiendo a dorado claro, consistente. En nariz lo percibo mineral, con notas a lima, granos como el trigo y mantequilla. En boca percibo excelente acidez, cítricos, como la mandarina y notas a miel.
Entrevisté al enólogo de la vinícola Alejandro Piceno y me dice que este vino tuvo una sola fermentación en barrica de uso, en sus lías (levaduras muertas) durante 12 meses, por ellos las notas a mantequilla y pan.
Este chardonnay entra entre mis favoritos, debes de probarlo es un vino redondo!!!!!
Recuerda que vinícola TIERRA TINTA está en el Cariñan al poniente de la ciudad de Aguascalientes.